Hipercolesterolemia (colesterol elevado)

O colesterol pode ser considerado um tipo de gordura (lipídio) presente no organismo importante para a produção de hormônios essenciais ao organismo. No entanto o excesso de colesterol é prejudicial à saúde, aumentando o risco de desenvolver doenças cardiovasculares como infartos, derrames e etc.

O colesterol  LDL, é conhecido como ruim por aderir nas artérias, provocando obstrução; e o HDL, conhecido como bom, por retirar o excesso de colesterol das artérias, impedindo seu depósito e diminuindo a formação da placa de gordura.

Ou seja, o LDL transporta colesterol e um pouco de triglicerídeos do sangue para os tecidos. O HDL é um transportador diferente, ele faz o caminho inverso, tira colesterol dos tecidos e devolve para o fígado que vai excretá-lo nos intestinos.

O que evitar?

  • Evite alimentos gordurosos como: maionese, creme de leite e manteiga. Prefira margarina light e em pequena quantidade;
  • Prefira pães integrais e ricos em fibras, que não contenham açúcar e gorduras.
  • Acrescente uma fonte de fibras na alimentação, como por exemplo: aveia em flocos, farelo de trigo ou de arroz, etc;
  •  Modere o consumo de bolos, biscoitos e bolachas recheadas;
  • Evite consumir massas com molhos e recheios muito calóricos e gordurosos. Prefira um molho leve feito com tomates in natura e pouca gordura;
  • Evite doces preparados com chocolate, leite condensado e creme de leite. (além do açúcar, possuem muita gordura !!!)
  •  Evite consumir alimentos fritos. Prefira preparações assadas ou cozidas;
  •  Abuse de vegetais folhosos, legumes e frutas;
  •  Prefira leite e iogurtes desnatados;
  •  Evite consumir queijos amarelos. Eles são os mais gordurosos. Prefira o queijo branco, a ricota e o queijo cottage;
  •  Evite as carnes gordurosas, assim como bacon, salsicha, lingüiça, embutidos (mortadela, salame, presunto, etc). Prefira carnes magras como frango e peixes;
  •  Procure não ultrapassar 2 ovos por semana. A gema contém muita gordura, o que contribui para o aumento do colesterol !

O que fazer para prevenir ou auxiliar no tratamento adequado ?

  • procure seu médico para realizar exames e verificar os seus níveis de colesterol;
  • Se estiver alto, pode ser necessário o uso de medicamentos e acompanhamento com Nutricionista;
  • Com certeza, tanto na prevenção como no tratamento, atividade física aeróbica regular é essencial.