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Intoxicações
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Intoxicação alimentar
Intoxicaçao alimentar é um termo geral utilizado para designar doenças causadas pela ingestão de alimentos contaminados por bactérias ou produtos químicos.
Sintomas :
náuseas
vômitos
diarréias
febre pode estar presente ou não


A maioria das intoxicações são causadas por bactérias ou pelas toxinas que elas produzem contaminando alimentos e bebidas. Elas se reproduzem facilmente quando um alimento é manipulado ou estocado de forma inadequada e/ou sem refrigeração.
O que fazer :

cheque junto a vítima o que ela ingeriu nas últimas 24 horas,
a origem ,as condições de preparo e estocagem destes alimentos

encaminhe a vítima para cuidados médicos.
Geralmente há tempo o bastante para isso desde que esta providência seja tomada logo no início dos sintomas.
Os alimentos mais facilmente contaminados são ovos e derivados ( maionese,
recheio de bolos, etc) , carnes (brancas e vermelhas) e laticínios ( leite , iogurtes, etc).

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  Publicado em 04/2004 - Revisado em 11/2007
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